Коріандр кінза

Коріандр (насіння) та кінза (зелень) — це одна рослина, яка вирощується з насіння (зазвичай сіють з квітня по осінь на глибину 1,5–2 см). Рослина любить сонячні місця та родючий ґрунт. Для постійного врожаю свіжої зелені рекомендується проводити посів кожні 2 тижні.

Основні характеристики та поради:

• Вирощування: Насіння проростає при температурі від

  

  , сходи стійкі до невеликих заморозків (до

  

  ), найкраща відстань між рядами — 20–30 см.

• Підготовка: Для кращої схожості насіння рекомендується замочити в теплій воді на 12–24 години.
• Сорти: Популярні сорти в Україні: «Кіндзадза», «Король ринку», «Пікантний», «Тайга», «Літній аромат».
• Застосування: Насіння (коріандр) використовують як пряність до м'яса, квасолі та в консервації; зелень (кінза) — у салатах та стравах кавказької/азіатської кухні
• Насіння зберігає схожість до 4 років. У відкритий ґрунт можна сіяти також під зиму (у жовтні).