Бирнформиг имеет прочную кожуру светло-коричневого цвета и шейку среднего размера. Подходит для кратковременного хранения.
Полностью созревшие луковицы удлиненные, грушевидные, со светло-коричневым крепким шелухой. Их масса составляет до 100 гр.
Мякоть белого цвета, сочная, с отличным ароматом. Вкус слабогострий. Этот сорт слаще, чем большинство других сортов. Его очень удобно нарезать на красивые кольца. Листья темно-зеленого цвета. Сорт пригоден для свежего использования и переработки. Этот сорт лука подходит для длительного хранения. Он отличается хорошей устойчивостью к стрелкованию. Идеальный для получения зелени. Высота растения составляет 40-50 см, а ширина - 1-10 см.